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Pessoal, vocês não vão ficar desnutridos porque estão comendo menos, por favor. Eu vi uma matéria agora na TV que dizia que alguns brasileiros estão se desnutrindo devido aos jejuns da moda, não comem carne, só comida macrobiótica. Parem com isso!!! O Quase Jejum que estamos fazendo e propagando aqui não proíbe absolutamente nada. Pode equilibrar sua comida, coma feijoada, coma pizza, coma banana, coma chocolate. Só diminua as porções, controle seu apetite e sua ansiedade, apenas isso. Eu não abro mão de minha Happy-Hour. E não é somente às quintas-feiras, é quase todos os dias. Mas, minha happy-hour é feita em casa, porque eu não sou de sair muito. Depois de chegar e tomar um banho quentinho, eu ligo a TV, sirvo uma taça de vinho e uma porção de amendoim torrado, ou ovinhos de amendoim, e pego meu notebook para postar alguns artigos e viajar na Internet. Ah, amendoim engorda? E o vinho, tem calorias? Ok. Então eu como apenas uma porção de amendoim, e uma taça de vinho. E abro mão do...

Comeu demais no final de semana? Não conseguiu segurar a barra? Não faz mal, vamos retomar de onde paramos. Não deixe que uma recaída tire sua disposição para emagrecer, perder uns quilos e se sentir melhor. Na segunda-feira o ideal é começar o dia com algumas frutas leves, como uma fatia de abacaxi, uma laranja com bagaço, alguma coisa que limpe seu organismo da gordura ingerida no final de semana. E, se for tomar café da manhã, que tal meio pãozinho em vez de um inteiro? E retirando o miolo do pão, e passando pouca manteiga ou margarina. Por falar em margarina, prefira aquelas que NÂO endurecem na geladeira. Se ela endurecer, é porque tem muita gordura (veja como a manteiga fica dura como pedra - é gordura pura). Sem propaganda, eu uso a Becel, aquela que tem um coraçãozinho na embalagem. Se for a Becel Pro-Active, melhor ainda, mas o preço é três vezes maior que a comum. Se for colocar queijo no pão, uma fatia apenas, por favor. E basta. Coma devagar apreciando seu lanche, e deixe e...

             Um dos hábitos que eu adotei faz algum tempo é de tomar um copo de água pela manhã, antes do café da manhã. Será que beber um copo de água em jejum faz bem para o corpo? Veja a opinião dos especialistas: Sim. Tomar um copo de água antes do café-da-manhã, além de hidratar o organismo, ativa a musculatura do intestino e melhora seu funcionamento - principalmente se for água morna. "É por isso que costumamos dizer que beber um copo de água pela manhã tem efeito desintoxicante", diz a nutricionista Vanderli Marchiori, da Associação Paulista de Nutrição. Segundo a especialista, um copo de 200 ml já surte o efeito desejado e não é preciso acrescentar algumas gotas de limão, como muita gente faz. "O limão só acidifica mais o nosso corpo e, portanto, não é recomendável para quem sofre de azia, queimação, gastrite e úlcera, por exemplo", diz. Tão ou mais importante que beber água em jejum pela manhã, no entanto, é manter o ...

PAPEL ALUMÍNIO - SAIBA COMO USAR Importante: Lado brilhante sempre em contato com o alimento! O papel alumínio é largamente utilizado na gastronomia, mas na grande maioria das vezes isto acontece de forma incorreta. Vejo pessoas usando-o direto nos mais variados pratos e, também, em seu dia-a-dia. É que os usuários tendem a colocar o lado brilhante virado para fora, pois deixa o visual do prato mais bonito. O lado mais brilhante é assim porque recebe um polimento para criar uma barreira ao contato direto do alumínio com o alimento e, por conseguinte a liberação do alumínio para a nossa receita. Tínhamos que chamar o prato assim, por exemplo: “Picanha com alumínio”, pois o alumínio entrará como um algoz invisível na receita. Esta proteção, o polimento, só não acontece dos dois lados, pois é um processo caro que inviabilizaria a comercialização do mesmo. O alumínio é altamente tóxico e é comprovadamente o responsável por complicações gerais no funcionamento do nosso organismo...

Aqui em casa nós chamamos de pozinho uma mistura de elementos saudáveis. Colocamos um pacote de granola em um vidro e depois vamos adicionando algumas sementes como linhaça, também aveia em flocos finos, eventualmente cas tanha do Pará ou castanha de caju raladas em pedacinhos. Pode colocar uvas passas. Mesmo que a granola já tenha esses elementos, nós vamos enriquecendo. E usar onde? Lógico que pode comer com leite, ou yougurth. Mas, por exemplo, nós usamos numa mistura que chamamos de Nova Iorque, uma brincadeira porque quando visitamos aquela cidade comíamos essa mistura diariamente (por economia). Todos os fast-food de Manhattan tem isso pronto na geladeira. Trata-se de picar algumas frutas numa vasilha de sobremesa, misturar algumas uvas sem sementes, sobre elas colocar um pouco de yougurth, e por cima de tudo o pozinho. Fica muito bom e saudável. Outra aplicação: Como eu faço pão em casa usando minha maquininha especial de fazer pão (muito legal, por sinal, paguei R$ 99,00 no Wa...

Pessoal, eu perdi 5 kgs. em dez dias, sem remédios, sem sofrimento, sem fotos de "antes" e depois. Sem ninguém pedir, apenas preocupado comigo mesmo, com meu coração, minha saúde. Apenas reduzindo as porções em cada refeição. Você sabe o que são 5 quilos? Então, experimente pegar um pacote de açúcar de 5 kg. e segurar em uma mão. Você vai ficar abismado com o peso extra que carrega sacrificando os seus joelhos e suas pernas. Veja como melhorar isso sozinho: - Ao servir seu prato, ponha uma colher de arroz em vez de duas ou três, uma colher de feijão, apenas um pedaço de carne, um pouco de salada. Pronto, já é um pratão, mas muito menos do que você comeria normalmente. Coma 50% do que você comeria normalmente devido à ansiedade. Outras dicas: - Se puder, faça seu prato na cozinha e coma na sala ou na copa. Não ponha toda a comida na mesa para se servir, porque a tentação é grande e a compulsão vai fazer você comer mais. - Acabou de comer sua refeição ou lanche, saia da mesa. N...

Este blog foi criado com a finalidade de divulgar o novo site Quase Jejum (em desenvolvimento). O título aproveita um assunto que preocupa as pessoas de todo o mundo, que é a obesidade. A pessoa obesa sofre de dois problemas principais, um de ordem psicológica, outro de ordem médica. Em termos psicológicos, a pessoa que está acima do peso padrão para sua altura, seja qual for o seu peso, sofre problemas de rejeição e se sente deslocada em alguns ambientes, mesmo que isso não esteja explícito. Geralmente não se sente bem frete ao espelho. Em termos médicos, é sabido que o sobrepeso não é saudável para o ser humano. A pessoa obesa tende a desenvolver algumas doenças como diabetes, doenças coronarianas e nos rins, o que pode tornar sua vida menos produtiva e com risco de morte. Geralmente a pessoa obesa tem problemas de aceitação consigo própria, e busca formas de emagrecer, muitas vezes através de regimes muito severos. Esses regimes tendem a não produzir efeitos duradouros, principa...