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 Continuação de postagem anterior com o mesmo título.   7º SEMANA: CHOCOLATE PELA METADE Esse é o tipo de alimento que na medida certa faz bem: a todo momento surgem estudos comprovando que o polifenol, substância presente no chocolate, protege o coração, reduz o colesterol ruim, combate o envelhecimento precoce. Em excesso, a gente já sabe: vira pneuzinho. Tática: em vez de comer uma barra inteira, coma metade mais uma maçã ou uma fatia de mamão. A fruta vai ajudá-la a chegar a um Alpino por dia. Barrinhas de cereais e frutas secas cobertas com chocolate (tipo Supino) também matam o desejo e têm inúmeras calorias a menos. 8º SEMANA: LANCHES MAIS SAUDÁVEIS A mania de comer biscoito, bala e docinhos o tempo inteiro arrasa qualquer silhueta. Veja só: 1 bombom + 50 g de ovinhos de amendoim + 3 balas + 3 biscoitos recheados = 553 calorias, mais de 1/3 do que deveria consumir num dia inteiro. Tática: se você ama doce, na hora do lanche procure trocar o biscoito recheado por ameixa,...

Além de ajudar a emagrecer, o vinagre é considerado quase milagroso por algumas culturas do oriente, como na China, por exemplo. Pesquisas ao redor do Mundo confirmam o que Hipócrates, pai da medicina, havia declarado cerda de 400 AC: o vinagre é um poderoso agente de limpeza e um excelente remédio que proporciona uma vida saudável. É usado como um elixir contra algumas doenças como tosses e resfriados. A história registrada do vinagre começou por volta de 5000 AC com os babilônios e os egípcios em 3000 AC, foram seguidos pelos chineses em 1200 B.C. O fato do vinagre eliminar os germes: O vinagre tem sido utilizado há milhares de anos por muitas culturas, não só por razões de saúde, mas também como medicamento e produtos de limpeza para remover bactérias, germes e odores. Nos tempos bíblicos, o vinagre foi usado como um agente aromatizante, como uma bebida energizante, e como a remédio. O exército de Júlio César, os gregos e os romanos mantiveram ...

  MUDE SEUS HÁBITOS AOS POUCOS. Não foi do dia para a noite que você aprendeu a gostar de fritura, salgadinho, doce de leite. Então, se está disposta a comer melhor e mudar de vida, não espere milagre instantâneo. O pulo-do-gato é fazer uma mudança por vez. Só depois que a primeira modificação vira hábito, você parte para o próximo desafio. "Para fazer essa virada, é preciso acreditar que a nova atitude vai trazer um benefício e que não exigirá um grande esforço para entrar na nossa vida. Com isso em mente, fica mais fácil fazer as alterações na alimentação", diz a norte-americana Kristine Clark, diretora de nutrição do Centro de Medicina Esportiva da Universidade da Pensilvânia (EUA), que aposta no método. Para ajudar você nessa empreitada, a nutricionista Rosana de Oliveira, do Spa Naturallis, em Natal (RN), preparou um programa de três meses. Na primeira semana, você começa a beber mais água até chegar a 2 litros por dia. Fácil demais? A regra que comanda esse jogo é: ...

74Kg!  Aumentei de peso! Aumentei 1 kg em três dias. Quer saber o que eu vou fazer? Vou emagrecer esse quilinho e mais dois, rapidinho. Eu já estava com 73kg, dei uma vacilada mas vou me recuperar rápido, pois estou focado. E vou começar tomando água, bastante água, dois litros por dia. Você precisa focar para conseguir emagrecer. Não adianta ter vontade, precisa ter força de vontade. Mas, não é preciso fazer sacrifícios. Basta estar focado, e lembrar de seu objetivo quando for comer qualquer coisa. Vai almoçar? Ponha menos no prato. Se for num self service, capriche na salada, mas não naqueles itens cheios de óleo que eles colocam para conservar, como nas cenouras, ervilhas, berinjela e outros. Prefira verduras cruas, sem óleo. Entrou num café? Peça uma porção menor, o menor pão de queijo, o menor pedaço de bolo. Abriu uma barra de chocolate? Coma apenas uma tirinha, não precisa comer ele todo. E coma sempre, de três em três horas, não deixe o corpo passar...

Você acha que as pessoas bem sucedidas acordam e vão direto para o trabalho? Está enganado. Aqui estão algumas coisas que elas fazem assim que acordam Levante e faça ! O tempo de manhã se tornou seu novo melhor amigo. Utilizar as horas da manhã, antes do trabalho pode ser a chave para uma vida bem sucedida e saudável. Levantar cedo é um traço comum encontrado em muitos CEOs, funcionários do alto escalão e pessoas influentes. Margaret Thatcher acordava todos os dias às 5h da manhã. Frank Lloyd Wright às 4h e Robert Iger, CEO da Disney acorda às 4:30h. Isso só pra citar alguns exemplos. Eu sei que você está pensando que trabalha melhor à noite. Não pense assim. As parte da manhã é o período em que as pessoas tendem a ser mais proativas e produtivas. Além disso, existem benefícios para a saúde das pessoas que têm uma vida antes de se levantar e ir trabalhar. Vamos explorar 5 coisas que as pessoas de sucesso fazem antes das 8h. #1. Exercícios A maioria das pessoas que trabalham todos os d...

Pessoal, estou de volta das breves férias, e, pasmem, com o mesmo peso da saída: 73 kg. Fizemos, eu e minha mulher, uma breve viagem de São Paulo até Foz do Iguaçu, com parada em Londrina e passagens por Maringá e Toledo. Eu pensei que fosse engordar um pouco, pois quando saímos em viagem, saímos também da rotina e dos controles que estabelecemos para manter o peso. Os cafés da manhã nos hotéis, por exemplo, são irresistíveis, e a gente acaba comendo mais do que queria. Mas não foi o que aconteceu. Falando em termos gastronômicos, nós começamos ainda na estrada, num restaurante de beira de estrada em Bananal, comendo um belo PF - prato feito. E que prato bem feito. Arroz, feijão, bife, ovo frito, farofinha e até uma  travessa de salada de alface e tomates. Não consegui segurar a fome depois de quatro horas de estrada e comi tudo. Chegando a Londrina, saímos para jantar e conhecer o Shopping novo, e comemos uma pizza numa cantina do Shopping. ...

Pessoal, hoje estou postando em pleno domingo à tarde, hora em que os simples mortais estão deitados numa rede com a barriga cheia de arroz com farofa, ou enterrados num sofá assistindo ao Faustão, ou, os mais criteriosos, curtindo um churrasco bem feito, saboreando uma picanha, uma fraldinha - bem mais saborosa que a maminha - uma costela de ripa pré-assada no forno ou na panela de pressão e colocada na churrasqueira para dar aquele toque final - eu não tenho apetite para embrulhar a costela de ripa num plástico e ficar paparicando ela na churrasqueira das 11 até as 16 horas para amolecer. Bem, e por que estou escrevendo isto? Primeiramente porque amanhã vou sair em viagem visitando o Sul do país. Então, vou ficar uma semana sem postar aqui. Mas, vamos voltar ao tema desta postagem: Almoço ou Churrasco? Qual a diferença? Eu tenho certeza de que vou ferir alguns amigos de longa data, mas vou colocar minha convicção a respeito do tema, embora não seja especialist...

O negócio é o seguinte. Mulher com barriga fininha, barriga negativa, tudo bem. Acho que as mulheres podem ter menos barriga e mais quadril. Agora, homem com barriga tanquinho, barriga negativa? Aí não dá, é forçar a natureza. Homem tem de ter alguma alguma barriga, pelo menos para olhar para baixo e não enxergar o pé. Bom, e por que esse assunto hoje? O motivo é simples: eu estou contente com meu Quase Jejum, no qual eu como de tudo um pouco, pois a balança mostra que estou reduzindo meu peso. Mas, quando comento com outras pessoas, principalmente as mulheres, elas olham imediatamente para minha barriga e dão aquele sorrisinho maroto, dão a entender que não acreditam. Uma cunhada me diz que mulher é maldosa, mas eu acho que não é isso. Resolvi testar e peguei a fita métrica em casa. Surpresa! Embora eu tenha emagrecido quase dez quilos, e esteja bem próximo do IMC ideal para minha idade - Peso 73k e altura 1,67 -  minha barriga está com 1,07m.  Dizem os mé...

Pessoal, neste final de semana eu extrapolei. Tinha comprado uma carne para assar na churrasqueira (uma fraldinha, para variar), comprei carvão, coraçãozinho no espeto que minha mulher adora, e, de repente, ela me disse que queria comer um filet à parmegiana. Assim, de repente, na lata. Eu fiquei meio contrariado, lógico, mas quem sou eu para negar um pedido de minha esposa em pleno domingo? Deixei minha covardia de lado, fui para a cozinha e comecei a verificar os ingredientes. Bom, começando pela carne, só tinha mesmo aquela fraldinha maravilhosa que pedia um carvão, mas podia ser adaptada em bifes. Fui procurar pela farinha de rosca, e não encontrei, mas achei uma farofa de Goiás em saquinho, temperada com alho. Será que podia substituir a farinha de rosca? A outra opção seria torrar uns pãezinhos e ralar para fazer a farinha de rosca, mas a curiosidade falou mais alto. Resolvi usar a farofa mesmo. Aí ficou fácil. Cortei a fraldinha em bifes altos, prevendo que teríamos de masti...

Foto: Café da manhã neste sábado de finados, 02/11/2013.   73 kg.!!! Cheguei aos 73 kg. hoje, numa boa, e estou contente comigo mesmo! Agradeço à balança pela graça recebida. A IMPORTÂNCIA DO CAFÉ DA MANHÃ Muita gente fala na importância do café da manhã para iniciar bem o dia. Eu confesso que passei muitos anos de minha vida tomando apenas um cafezinho, sem vontade de comer pela manhã. Com isso, eu sei que perdi bastante em saúde, bem estar e, talvez, até alguns anos de vida lá na frente. Para dar atenção ao café da manhã foi preciso um pouco de esforço, e a ajuda de minha mulher que começou a preparar frutas picadas com yougurth e pozinho (granola com + aveia e + sementes) todos os dias, e me forçar a comer. Com isso fui me acostumando, primeiro a tomar um copo de água em jejum, depois a ingerir algum alimento. Quando você se acostuma a comer uma fruta pela manhã, depois fica fácil comer uma torrada, meio pãozinho com manteiga e queijo, um café com leite. Aí, ...

Foto: Minha máquina de pão e um deles com 600 grs. saindo da máquina.   Amigos, eu saí de 82 kg. e cheguei aos 74 kg. Atingi essa meta há umas três semanas, e não consigo sair desse peso. Isto é, não consigo baixar mais, porque já subi até os 76 kg depois de um final de semana de abusos comendo churrasco no último domingo das 13 às 20 hs. quase sem parar. Nesses momentos, quando eu tenho uma recaída dessas, minha meta deixa de ser baixar mais o peso, e passa a ser tentar manter o menor peso que consegui. Hoje, sexta-feira eu estou muito contente porque consegui voltar aos 74 kg. Para isso eu ralei bastante nesta semana. Sabe como? Sem deixar de comer nada do que gosto. Pelo contrário. No meio da semana, como eu almoço em casa e tenho feito eu mesmo a comida, matei a saudade de uma omelete com batatas fritas - não me lembro o nome desse prato na França.  Preparei também uma Madalena - carne moída coberta por purê de batatas, molho de tomate e queijo derretido. Fiz bif...