Use Sal Grosso em Lugar do Sal Refinado - Sua Saúde Agradece

Os Benefícios do Sal Grosso - Menos Iodo, Mais Minerais, inclusive o Magnésio

O Sal Refinado que você usa em sua cozinha perde todos os minerais naturais durante o refino, que são essenciais para a boa saúde do corpo. Além disso, no Brasil é acrescentado Iodo ao Sal refinado, o que provoca excesso de Iodo no corpo porque outros alimentos também contém esse elemento. E isso afeta a Tireóide.

Com relação ao Magnésio, encontrado no Sal Grosso junto a outros minerais essenciais, você deve procurar na Internet vídeos com referência aos benefícios desse mineral ao corpo humano. A ingestão de Magnésio de forma controlada equilibra o cálcio no corpo, eliminando o excesso, inclusive as pedras nos rins causadas pelo cálcio, ou malformações da coluna como Bico de Papagaio, e incluindo o cálcio nos lugares do corpo onde falta esse elemento. Por exemplo, ajudando a prevenir a Osteoporose.

Sal marinho e sal grosso são a mesma coisa?

O sal grosso é o sal que resulta da evaporação da água do mar. Como não passa pelo processo de refinamento do sal de cozinha comum, o sal grosso contém muitos minerais que não são encontrados no sal comum, uma vez que essas substâncias são eliminadas durante o processo de refino.
A composição química do sal grosso é extensa. Ele contém enxofre, boro, bromo, césio, carbono, estrôncio, magnésio, potássio, sódio, alumínio, arsênico, bário, cobalto, flúor, fósforo, ferro, lítio, manganês, mercúrio, níquel, nitrogênio, ouro, prata, radio, rubídio, selênio, silício, tório, urânio, vanádio, zinco, iodo etc.
Por isso o sal grosso é mais saudável que o sal refinado. Quando consumimos esse tipo de sal, estamos fazendo um favor ao nosso corpo e repondo minerais que são perdidos naturalmente ao longo do dia. A tireoide agradece pela redução do consumo de iodo. Já o sal comum é sódio puro. E ainda contém Iodo em excesso.
Apesar do sal grosso ter mais minerais e, por isso, ser melhor para a saúde do que o sal refinado, ele não deixa de ser sal e, sendo assim, se deve consumir apenas 1 colher de chá por dia, que são cerca de 4 a 6 gramas. Os pacientes com hipertensão devem eliminar o exagero de qualquer tipo de sal na alimentação com mais afinco do que os normotensos ou hipotensos. Esse sal grosso de que falo é o sal grosso de churrasco, quanto mais natural for melhor será.

Como moer o sal grosso para usá-lo?

O sal grosso serve para temperar os alimentos com menor quantidade de sal, já que tem um sabor mais forte que o sal refinado e é uma opção para diminuir a quantidade de sal. Pode ser usado in natura, adicionando os cristais em sopas, arroz, feijão, legumes, etc.
Para moê-lo, use um liquidificador ou um processador, adicione sal grosso aos poucos e vá batendo. Assim que estiver mais fino para facilitar o uso, reserve no saleiro. Já para temperar saladas, o melhor é liquefazer 01 xícara de sal grosso em 300 ml de água e temperar às colheradas. Logo você se acostuma e verá que é fácil fácil, usar o sal líquido.

Benefícios do sal grosso para saúde

O sal grosso é uma excelente solução caseira para garganta quando está inflamada ou irritada. Basta gargarejar água salgada na proporção de 01 colher de chá de sal grosso em 100 ml de água morna, de duas a três vezes dia.
Fornece minerais importantes para o organismo, evita problemas na tireoide, regula a distribuição da água no organismo, auxilia no controle da pressão sanguínea (a quantidade de sódio ingerida é menor).
É importante fazer o consumo de sal de forma adequada porque extremos na quantidade de sódio no sangue estão associados à doenças do coração ou dos rins, independentemente de ser deficiência ou excesso por parte da dieta. O erro está no consumo excessivo: quem abusa do mineral aumenta o risco de ter hipertensão, doenças cardiovasculares, derrame cerebral, osteoporose, câncer no estômago, catarata.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) aconselha a ingestão máxima de 2 g de sódio por dia (ou uma colher de chá). A família toda se beneficiará da troca do sal refinado pelo grosso, pois quem ainda não foi afetado pelo iodo excessivo, não terá problemas na tireoide. Quem já está com problemas, sentirá uma melhora significativa em pouco tempo.

Fonte: A Loja do Chá de Aracajú