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De acordo com a   dieta alcalina ,  um dos problemas típicos da alimentação moderna , composta principalmente de alimentos embalados, refinados e processados, proteínas animais e açúcares,  é que esta tende a ter um efeito acidificante sobre o corpo , com consequências para a saúde como, por exemplo, o risco de  doenças inflamatórias e câncer . Seguindo este ponto de vista, seria válido consumir alimentos alcalinos mais e mais vezes, pois eles seriam capazes de trazer o  pH sanguíneo para alcalinidade  e, portanto,  reequilibrar o corpo . Mesmo se você não for fã ou não entender bem esta teoria – seus críticos consideram sem fundamento científico –, você há de concordar que os  alimentos recomendados  (todos do  reino vegetal ) são, sem dúvidas, saudáveis, e suas propriedades já foram estudadas e se mostraram bastante benéficas para o organismo. Recomendamos então, que você os agregue em sua dieta, alternando, dependend da époc...

Pronto, o título já diz tudo: "O Magnésio faz falta ao organismo assim como o Iodo. O magnésio é encontrado no Sal assim como o Iodo. Mas, ao contrário do Iodo que é reposto em nosso sal de cozinha (talvez indevidamente), o magnésio não é reposto. Sabe por que ele é retirado do Sal antes de comercializar? Porque ele atrai umidade, e o sal não ficaria tão soltinho!" Quem diz isso é o Dr. Arnoldo Veloso da Costa. Veja o vídeo no final do blog. "O Magnésio tem uma função muito importante no corpo humano. Ele ajuda a equilibrar os outros minerais, e principalmente o Cálcio. Sem ele o Cálcio pode acumular em locais impróprios, e faltar em outros. Por exemplo, o Cálcio pode se acumular nos rins e provocar pedras. Também na coluna vertebral ele pode se acumular e provocar o Bico de Papagaio. E pode faltar nas articulações, cotovelos, joelhos, e provocar fraqueza e dores. A solução? Compre um pacotinho de Cloreto de Magnésio na farmácia e leia as instruções. Normalmen...

O vinagre de maçã possui uma série de benefícios para a saúde. Ele contribui para o emagrecimento, conta com ação antioxidante, protege o fígado, previne o diabetes, câimbras, tem ação diurética e melhora as articulações e a digestão. O alimento pode ser feito a partir de qualquer alimento que contenha açúcar, como a maçã, uva, framboesa, maracujá, cana de açúcar, kiwi, laranja, tangerina, manga, mel, melado, arroz, malte, milho, vinho, álcool, entre outros. No caso da versão com a maçã, a fruta sofre um processo de fermentação por leveduras benéficas e por bactérias chamadas acetobacter. Os açúcares naturais são transformados em álcool e depois ele é convertido em ácido acético. A concentração usual no vinagre de maçã é de 5% de ácido acético e 95 % de água, além de alguns minerais, vitaminas e fitoquímicos, como os polifenóis, que ajudam a proporcionar um sabor diferenciado e seus inúmeros benefícios. O vinagre de maçã possui mais substâncias benéficas do que os...

Ok. Já sei. Hoje é dia de fazer um balanço. De ver quantos quilos eu perdi, ou deixei de engordar comendo 50% a menos em cada prato, e comendo alguma coisa de três em três horas. E tomando água sempre. Eu consegui perder, desde a sexta-feira retrasada, 1,5 kg. E ganhei um buraquinho em minha cinta. É um buraquinho a menos e gordurinhas a menos também. Vocês não imaginam como isso influi psicologicamente. Eu estou me sentindo uns dez quilos mais leve, Mais ágil, mais esperto, mais alerta. Agora quero saber o seu balanço. Quanto você conseguiu reduzir? Mande seu comentário para podermos avaliar juntos e acompanhar. Lembre-se que nós estamos juntos nessa jornada. Eu, sem vocês não consigo chegar lá. Com vocês é muito mais fácil, e espero que também achem o mesmo, que comigo fica mais fácil avançar e perder uns quilinhos, melhorar o organismo, fazer pequenos exercícios como subir escadas, andar dois ou três quarteirões a mais, fazer alongamentos na cadeira do escritório ou na cama ...

Eu continuo firme, e você? Não desanime, nós vamos chegar lá... Incrível como está fácil para manter essa rotina de redução na quantidade de alimento no prato. Não sei para você, mas para mim está tranquilo. E não só isso: estou tomando tudo com gotas de adoçante: cafezinho, café com leite, sucos na hora do almoço (suco de beterraba ou suco de cenoura - ótimos). E já sinto a cintura um pouco menor, a cinta não aperta tanto, estou me sentindo melhor. Até no macarrão de domingo eu consegui me servir menos, comer uma porção menor e ficar bem comigo mesmo. Se der fome mais tarde, o que é normal, tome um iogurte, coma uma banana ou uma maçã, até um pão de queijo com café ou sucrilhos com leite. Nada é proibido quando você come porções menores e se alimenta de três em três horas, aproximadamente. Neste momento, fim de tarde, sabe o que estou fazendo? Tomando um aperitivo e comendo amendoim torrado. Nossa, isso engorda, diriam. Mas o cálice onde tomo um vermute ...

Você Pode Emagrecer! Basta Querer! Eu comecei na sexta-feira uma pequena ação para emagrecer. Venha comigo... Fui ao médico na semana passada e os exames estão ótimos. Apenas a barriguinha, que já está se tornando uma barrigona, chamou sua atenção. E veio a recomendação: Procure emagrecer. Modéstia à parte, eu tenho certa facilidade para emagrecer. Então, porque eu tenho engordado? Displicência. Ansiedade. Stress. Baixa Autoestima? São os mesmos problemas da maioria das pesso as que comem mal, comem muito e engordam. Normalmente eu não como mal. Como frutas pela manhã e à noite todos os dias. Arroz Integral, sempre cozido com cenoura ralada. Feijão. Procuro intercalar carne vermelha com frango e até uma sardinha em lata de vez em quando, porque minha mulher não come peixes. A sardinha em lata tem alta concentração de Ômega 3, pois fica embalada por algum tempo e aquele óleo fica concentrado. Procuro ter sempre uma verdura que possa ser cozida com tempero para ...

Há quem não coma de jeito nenhum e quem não deixa faltar em casa. Você pode até ser do primeiro grupo, ainda assim será obrigado a concordar: a cebola é um dos ingredientes mais populares na mesa dos brasileiros. E dos Orientais também! Aliás, é bom na mesa, não na geladeira! É um hábito que muitas pessoas têm, mas é fortemente desencorajado por profissionais da área da saúde. Você sabia que essa não é a forma mais correta de guardar esse alimento? Pois é, e não adianta chorar, o jeito é aprender a maneira certa. Quando bem conservada, as cebolas podem durar até um mês, entretanto, se mantidas de maneira inadequada, esse prazo pode não passar de alguns dias. No caso da geladeira, sua temperatura baixa faz que com as cebolas murchem mais rápido. Segundo  estudo  do  Departamento de Agricultura Americano , o que ocorre é que, sob baixas temperaturas, o amido é convertido em açúcar, acelerando o processo de apodrecimento. A temper...